рецепт
Фасоль красная тушеная
Фасоль по свойствам заменяет мясо, именно поэтому она так популярна. Ее едят в пост и при соблюдении диеты, а также вегетарианцы. Попробуйте простой рецепт, как приготовить фасоль красную тушеную.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 7 ч. 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории69 ккал
Белки4 г
Жиры1 г
Углеводы12 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.025 кг
- Морковь нет 2 шт.
- Соль и перец нет, но необязательны по вкусу
- Томатная паста нет 5 ст. л.
- Фасоль красная нет 400 г
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Петрушка нет 0.018 кг
Шаги приготовления
1. Фасоль замачиваем в холодной воде на 5 часов. Отвариваем в кипящей подсоленной воде 1,5-2 часа. Чистим и моем лук и морковку, измельчаем лук полукольцами, а морковку трем на крупной терке. Сковороду ставим на огонь и наливаем растительное масло, отправляем сначала лук, а затем добавляем морковь, готовим до золотистого цвета. После этого кладем отваренную фасоль.
2. Делаем томатный соус: в стакане горячей воды разводим томатную пасту и переливаем в миску, добавляем мытую и мелко рубленную зелень, солим и перчим, перемешиваем.
3. Заливаем полученным соусом содержимое сковороды, накрываем крышкой и тушим 7-10 минут, если нужно – подсаливаем.
4. Чистим чеснок и измельчаем его через пресс или натираем на мелкой терке прямо в сковороду, перемешиваем и тушим еще 2-3 минуты. После этого выключаем огонь и подаем блюдо.