рецепт
Капустный шницель
Хотите попробовать что-то легкое и сытное на ужин? Тогда посмотрите, как приготовить капустный шницель. Это очень простое и сытное блюдо из свежей капусты в панировке. Оно не займёт много времени.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории142 ккал
Белки4 г
Жиры8 г
Углеводы14 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная нет 1 шт.
- Яйцо куриное нет 6 шт.
- Панировочные сухари нет 500 г
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 6 ст. л.
Шаги приготовления
Для начала подготовьте капустные листы. Чтобы их проще было отделить, вырежьте кочерыжку из капусты. Теперь отделите 6 крупных листов. В большой кастрюле вскипятите 2 литра воды, опустите туда капустные листья на 2 минуты.
Взбейте яйца с солью и перцем. Подготовьте панировочные сухари. Если у листьев твёрдое основание, слегка отбейте его (основание) молоточком. Обмакните каждый лист в яйцо, а затем в сухари. Так проделайте два раза. Сверните листы в конвертики.
В сковороде разогрейте несколько столовых ложек растительного масла. Когда масло раскалится, положите в него шницели, начинайте их обжаривать. С каждой стороны жарьте по 1-2 минут.
Обжаренные шницели выложите на бумажные полотенца. Оставьте их на минуту, чтобы стекло лишнее масло. Теперь выложите готовые шницели на тарелки и подавайте к столу тёплыми.