рецепт
Кускус с тыквой
Любите здоровую и питательную пищу? Тогда легкий рецепт кускуса с тыквой прекрасно впишется в ваше меню! Сытное, а главное — легкое блюдо можно и на ужин приготовить, и с собой на работу взять!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 45 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Бульон куриный нет 1 стак. 250 мл
- Белое вино нет 70 мл
- Шалфей нет, но необязательны по вкусу
- Лимон нет 1 шт.
- Фета или брынза нет 100 г
- Руккола нет 70 г
- Бальзамический уксус нет, но необязательны по вкусу
- Сухарики нет, но необязательны по вкусу
- Лук красный нет 0.5 шт.
- Тыква нет 250 г
Шаги приготовления
Подготовьте ингредиенты.
С лимона снимите цедру, выдавите сок.
Смешайте вино с бульоном и поставьте на огонь.
Добавьте в кускус измельченный шалфей, цедру и лимонный сок, перемешайте и залейте горячим бульоном с вином.
Оставьте кускус разбухать на 5 минут.
Отварную тыкву порежьте на кубики.
Добавьте тыкву в кускус и перемешайте.
Порежьте лук полукольцами, промойте и обсушите рукколу, порвите её руками, брынзу или фету раздавите вилкой.
По желанию приготовьте домашние гренки к салату или сухари.
Добавьте к кускусу лук, рукколу, сыр, сухарики.
Сбрызните все бальзамическим уксусом.
Все аккуратно перемешайте — и можете подавать готовый кускус с тыквой.
Приятного аппетита!