рецепт
Котлеты под шубой
В этом рецепте рассказано как приготовить котлеты под шубой - сочные и нежные. Такие котлетки хорошо подойдут для лёгкого ужина или обеда с салатом или крупами. Они не только вкусные, но и красивые.
Детали рецепта
Порций: 8
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории129 ккал
Белки9 г
Жиры7 г
Углеводы4 г
В источнике рецепт на 8 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.01 кг
- Фарш нет 600 г
- Яйцо куриное нет 3 шт.
- Помидор нет 3 шт.
- Картофель нет 1 шт.
- Кабачок нет 1 шт.
- Морковь нет 1 шт.
- Майонез нет 3 ст. л.
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Капуста нет 200 г
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 100 г
Шаги приготовления
Мелко нашинкуйте белокочанную капусту. Добавьте её к фаршу, добавьте соль и перец по вкусу, а также специи по желанию. Всё хорошо перемешайте.
Теперь приготовьте шубку для котлет. Для этого очистите картофель и кабачок и натрите их на мелкой тёрке. Отварные яйца, морковь и две третьих сыра натрите на крупной тёрке, добавьте майонез. По желанию можно измельчить петрушку или укроа. Всю "шубку" хорошо перемешайте.
Помидор порежьте нетолстыми кольцами. Форму, где будете выпекать котлеты, смажьте растительным маслом, сформируйте из фарша с капустой котлетки, а наверх выложите по одному колечку помидора и покройте котлеты "шубкой".
Духовку рахогрейте до 200 градусов и поставьте туда котлетки на 25 минут. Затем вынимете их и наверх выложите отсавшийся сыр, перемешанный с раздавленным чесноком. Поставьте в духовку ещё на 15 минут и запеките до румяной корочки.