Стейк из трески

Ингредиенты

• Соль нет 0 кг
• Стейк трески нет 4 шт.
• Лимон нет 1 шт.
• Белое сухое вино нет 100 мл
• Мед нет 1 ч. л.
• Чипсы нет 20 г
• Масло оливковое нет 4 ч. л.
• Лук репчатый нет 1.5 шт.
• Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет 1 ч. л.
• Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 100 г

Шаги приготовления

1

1. Перед вами весь набор ингредиентов, которые потребуются, чтобы повторить этот простой рецепт стейка из трески.

2

2. Рыбку вымойте, обсушите немного бумажным полотенцем. Взбрызните соком половины лимона, посолите, добавьте любимые специи. Оставьте примерно на полчасика.

3

3. А тем временем очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами или колечками.

4

4. Налейте на сковороду немного масла, разогрейте и отправьте туда лук.

5

5. Пока обжаривается лук, вторую половину лимона нарежьте тоненькими дольками. Удалите семечки.

6

6. Выложите лимон на сковороду. Добавьте щепотку соли, перца, специи (в данном случае используется куркума). Выложите в сковороду мед и влейте вино. Оставьте томиться на медленном огне.

7

7. Жаропрочную форму смажьте маслом и выложите рыбку. Сверху аккуратно распределите лук с лимоном. Отправьте форму в разогретую до 190 градусов духовку минут на 10-12.

8

8. А тем временем можно покрошить чипсы. Если стейк из трески в домашних условиях готовится в том числе для детей, рекомендую заменить чипсы панировочными сухарями.

9

9. На средней терке натрите твердый сыр.

10

10. Достаньте форму из духовки, присыпьте сверху рыбку крошкой от чипсов и сыром. Отправьте снова в духовку и запекайте до готовности (минут 10-20, в зависимости от толщины кусочков). Вот и весь секрет, как приготовить стейк из трески. Приятного аппетита!