рецепт
Шампиньоны на шампурах
Вы собираете на природу? Тогда посмотрите как приготовить шампиньоны на шампурах - альтернативный вариант шашлыков. Маринад для них очень просто приготовить, а готовое блюдо поразительно вкусное.
Детали рецепта
Порций: 10
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории433 ккал
Белки2 г
Жиры45 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 10 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.025 кг
- Укроп нет 0.035 кг
- Шампиньоны нет 2 кг
- Соевый соус нет 50 мл
- Масло оливковое нет 100 мл
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Зубчики чеснока очистите. Их нужно мелко нарубить. В целях экономии времени чеснок можно пропустить через чеснокодавку. Укроп хорошо промойте и высушите, а затем измельчите его. Смешайте оба ингредиента.
Шампиньоны хорошо промойте и очистите. Нарезать их не нужно, они будет запекаться целиком. Поэтому выбирайте не слишком большие грибы. Положите грибы в тарелку и присыпьте их укропом с чесноком.
Теперь, чтобы получить маринад, добавьте к грибам масло, соевый соус и перец. Всё хорошо перемешайте. Мариновать грибы нужно всего 30 минут. Но в это время нужно периодически перемешивать грибы с маринадом. По прошествии 30 минут грибы насадите на шампуры.
На мангале с углями грибы на шампурах нужно жарить около 30-40 минут. Втечение этого времени шампуры несколько раз переворачивайте, чтобы грибы пропеклись со всех сторон. На грибы периодически наливайте маринад, который остался в тарелке.