Печеночники

Ингредиенты

• Печень нет 700 г
• Соль нет 0 кг
• Перец нет 0 кг
• Яйца нет 1 шт.
• Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
• Мука нет 3.5 ст. л.

Шаги приготовления

1

1. Печень (использовать в этот простой рецепт печеночников можно куриную, свиную или говяжью) вымойте и при необходимости очистите от пленок. Нарежьте небольшими кусочками.

2

2. Отправьте в чашу блендера или пропустите через мясорубку.

3

3. Добавьте по вкусу соль и перец. Вбейте яйцо и всыпьте муку (количество зависит от жидкости теста).

4

4. Перемешайте все как следует. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите фарш. Чтобы печеночники в домашних условиях получились ровненькими, можно использовать круг из фольги.

5

5. Минуты через 3, когда низ схватиться, фольгу можно убрать. Жарьте на среднем огне.

6

6. Потом аккуратно переверните и доведите до румяности со второй стороны.

7

7. Вот и весь секрет, как приготовить печеночники, идеально ровные и очень вкусные. Приятного аппетита!