рецепт
Курица под сырным соусом
Приготовление курицы кажется очень обыденным, хотя мясо это интересное в плане манипуляций, и с ним можно приготовить великое множество блюд. Приготовим сегодня курицу под сырным соусом!
Детали рецепта
Порций: 10
Время: 50 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории156 ккал
Белки6 г
Жиры13 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 10 порц.
Ингредиенты
- Куриное филе нет 1 кг
- Соль, специи по вкусу нет, но необязательны по вкусу
- Вода нет 250 мл
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Масло подсолнечное нет 50 мл
- Сыр твёрдый нет 150 г
Шаги приготовления
Для приготовления курицы под сырным соусом нам необходимо взять мясо птицы, обмыть его и обсушить. Мякоть нарезаем на небольшие кусочки.
Для приготовления блюда лучше взять сковороду, которую позднее можно будет поставить в духовку. Подойдет чугунная сковорода с металлической ручкой или стальная.
Разогрейте сковороду. Влейте на сковороду растительное масло. Разогрейте его. Выложите мясо птицы. Солить и перчить пока не надо. Дайте мясу обжариться. Теперь добавьте специи по вкусу, а также соль.
Нарежьте репчатый лук полукольцами.
К обжаренному мясу добавьте репчатый лук. Перемешайте. Жарьте все вместе. Мясо скорее будет тушиться, чем жариться. Влейте в сковороду 1 стакан кипятка. Вода соберет мясные соки. Сделает мясо более сочным. Накройте сковороду крышкой, тушите 10-15 минут.
На крупной терке натрите твердый сыр. Посыпьте им сверху почти готовое мясо. Сковороду перенесите в разогретую духовку, запекайте мясо в сковороде около 10 минут.
В случае, если нет сковороды, в которой мясо можно поставить в духовку, переложите мясо в форму для запекания и продолжите процесс приготовления в духовке.