рецепт
Камбала в сметане
Вкусная и полезная рыба, мягкая и нежная, да запеченная в сметане - слюнки потекут даже у сытого человека! А готовится сие великолепие очень легко и очень даже просто.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории167 ккал
Белки1 г
Жиры15 г
Углеводы7 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Сметана нет 250 мл
- Камбала нет 1.2 кг
- Соль нет 1 ч. л.
- Перец черный молотый нет 0.001 кг
- Сухие пряные травы нет 0.001 кг
- Лук репчатый нет 3.5 шт.
Шаги приготовления
Чистим рыбу, удаляем у неё внутренности и голову.
Отрезаем плавники и хвост, нарезаем рыбу на куски. Хорошо промываем и подсушиваем её, а затем солим, перчим и посыпаем пряными травами.
Можно запекать камбалу в глубокой жаропрочной форме, а можно просто на противне. Чтобы его потом не отмывать, застелим противень фольгой. Выложим сначала слой 2/3 очищенного и нарезанного лука.
Смажем равномерно лук сметаной, посолим. Сметаны возьмем чуть меньше половины.
Выкладываем на луковую подушку куски камбалы.
Посыпаем рыбу оставшимся луком, слегка солим и покрываем все сметаной.
Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 40 минут.