рецепт
Солянка из свежей капусты с мясом
В этом рецепте мы расскажем, как приготовить солянку из свежей капусты с мясом. Для этого нам понадобится нежная и свежая белокочанная капуста. Хорошая капуста является залогом успеха.
Детали рецепта
Порций: 7
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории71 ккал
Белки4 г
Жиры3 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 7 порц.
Ингредиенты
- Свинина нет 500 г
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Морковь нет 1 шт.
- Капуста нет 1 шт.
- Помидор нет 2 шт.
- Томатная паста нет 150 г
- Сахар нет 1 ст. л.
- Лавровый лист нет 3 шт.
- Чеснок нет 0.025 кг
Шаги приготовления
Промываем мясо и режем небольшими кубиками. Смазываем маслом глубокую сковородку, ставим на средний огонь. Мясо кладем на раскаленную сковороду и жарим до испарения жидкости.
Морковь и лук измельчаем. В другой сковороде жарим тертую морковь с мелко нарезанным луком. Затем добавляем данную смесь в обжаренное мясо.
Шинкуем капусту квадратиками. Добавляем в сковороду с мясом. Сыпем соль и специи по вкусу. Хорошо перемешиваем все ингредиенты.
Режем мелко помидоры и чеснок. Обжариваем на отдельной сковородке 10 минут. Добавляем томатную пасту, лавровый лист, немного воды и сахар. Когда смесь закипит, лавровый лист убираем.
Этим соусом из овощей заливаем капусту с мясом, перемешиваем. Накрываем крышкой. Выставляем минимальный огонь и тушим еще 15 минут.