рецепт
Сосиски из индейки
Нежнейшие, деликатные и очень вкусные - так можно вкратце охарактеризовать эти сосиски из индейка. А как их приготовить, я сейчас расскажу, это проще, чем вы можете подумать! Рекомендую всем!
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории230 ккал
Белки9 г
Жиры25 г
Углеводы1 г
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Индейка нет 500 г
- Масло сливочное нет 100 г
- Молоко нет 100 мл
- Лед нет 60 мл
- Яйца нет 1 шт.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
1. При помощи блендера или кухонного комбайна измельчим филе вместе с маслом и молоком. Затем добавим специи и яйцо, еще раз перемешаем. И только в последнюю очередь добавляем лед, и еще раз перетираем все в однородную массу.
2. Дальше наполняем специально подготовленную кишку (я купила уже готовую) этой смесью, фиксируете ее там, где должна заканчиваться колбаска. Там же и обрезаем.
3. Теперь варим сосиски в кипящей подсоленной воде 15-20 минут.
4. Дальше часть колбасок можно спрятать в морозилку до следующего раза, а часть поджарить на растительном масле до румяной корочки.
5. Вот и все! Приятного аппетита!