рецепт
Рыба под соусом в мультиварке
Хочу рассказать, как приготовить рыбу под соусом в мультиварке. Это мой импровизированный рецепт. Но могу заверить, что рыба получается очень нежной, сочной. На гарнир у меня картофельное пюре.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории109 ккал
Белки2 г
Жиры6 г
Углеводы12 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Лосось нет 3 шт.
- Апельсин нет 1 шт.
- Картофель нет 3 шт.
- Горчица нет 2 ч. л.
- Молоко нет 50 мл
- Чеснок нет 2 шт.
- Укроп нет 0.035 кг
- Масло сливочное нет 20 г
- Масло оливковое нет 1 ст. л.
- Розмарин нет 1 шт.
- Соль нет 1 ч. л.
- Перец черный молотый нет 1 ч. л.
- Перец белый нет 1 ч. л.
Шаги приготовления
Для начала подготовьте рыбу. Обмойте и высушите кусочки, натрите солью со всех сторон и отложите.
Займитесь приготовлением маринада. Выдавите сок апельсина в миску, добавьте туда горчицу, белый и чёрный перец по вкусу, измельчённый чеснок, розмарин по вкусу и измельчённые зубчики чеснока. Отправьте рыбу в маринад, оставьте так на 30-50 минут.
Тем временем приготовим гарнир - картофельное пюре. Очистите картофель, порежьте его некрупными кусочками и поставьте вариться до готовности в подсоленную воду. Когда картофель сварится, добавьте к нему сливочное масло и молоко, разомните толкушкой в нежное пюре.
Замаринованную рыбку будем готовить в мультиварке. Для этого смажьте её оливковым маслом, выложите стейки в чашу и залейте маринадом. Включите режим "Тушение" и готовьте рыбу около 30 минут.
Готовую рыбу аккуратно достаньте лопаткой из мультиварки, чтобы не повредить её. На блюдо выложите картофельное пюре, рыбу, украсьте всё зеленью.