рецепт
Фетучини под соусом "Морней"
У вас нет времени, чтобы приготовить вкусный и сытный ужин? Предлагаю простой рецепт, как приготовить итальянскую пасту фетучини под сырным соусом "Морней". Это просто и вкусно! Нравится всем!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 30 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Масло сливочное нет 30 г
- Мука нет 2 ст. л.
- Молоко нет 300 мл
- Пармезан нет 30 г
- Фетучини нет 300 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Мукатный орех нет 0.5 ч. л.
Шаги приготовления
Поставьте воду для варки фетучини. Отварите их в кипящей воде согласно инструкции, указанной на упаковке.
Пока варятся фетучини, приготовьте соус. Растопите на медленном огне сливочное масло, добавьте просеянную муку, тщательно всё перемешайте.
Нагрейте молоко, добавьте в него мускатный орех.
Влейте тонкой струйкой горячее молоко в обжаренную муку, тщательно перемешивая до однородности.
Добавьте сыр, натертый на терке. "Распустите" его в горячей смеси, помешивая лопаточкой.
Выложите отваренные фетучини на блюдо, полейте их соусом, поперчите по вкусу. Приятного аппетита!