рецепт
Рыбные котлеты по Дюкану
Даже когда вы сидите на диете, эти котлеты не испортят вашу фигуру. Тем более, если ваша диета - белковая. Вот, как приготовить рыбные котлеты по Дюкану.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории147 ккал
Белки12 г
Жиры8 г
Углеводы8 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Филе белой рыбы нет 500 г
- Яйца нет 2 шт.
- Кукурузный крахмал нет 2 ст. л.
- Отруби овсяные нет 2 ст. л.
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Соль, перец, специи нет, но необязательны по вкусу
- Укроп нет, но необязательны по вкусу
- Масло сливочное нет 50 г
Шаги приготовления
Отделяем филе от хребта. Выбираем крупные реберные кости. Режем рыбу на кусочки. Берем блендер, смалываем все в фарш.
Разбиваем пару яиц в рыбный фарш. Нарезаем мелко репчатый лук, кладем его туда же. Добавляем по паре столовых ложек крахмала и овсяных отрубей. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем и начинаем катать котлетки.
Достаем сковородку. Разогреваем ее с куском сливочного масла. Выкладываем котлеты, обжариваем их с двух сторон. Доливаем немного воды, тушим под крышкой 10 минут на небольшом огне.
Рыбные котлеты жарятся быстро. За полчаса все уже готово. Подавайте их горячими, с пылу с жару. Хотя в охлажденном виде они, пожалуй, не хуже. Приятного аппетита!