рецепт
Бефстроганов с молоком
Бефстроганов можно готовить по-разному. В нашем случае - это бефстроганов с молоком в домашних условиях. По вкусу блюдо идентичное тому, в рецепт которого входят сливки.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 2 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории133 ккал
Белки6 г
Жиры12 г
Углеводы4 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Соль, специи и перец нет, но необязательны по вкусу
- Морковь нет 1 шт.
- Говядина нет 500 г
- Молоко нет 200 мл
- Мука нет 0 кг
- Лук репчатый нет 500 г
- Масло подсолнечное нет 20 мл
Шаги приготовления
1. Готовить бефстроганов с молоком в домашних условиях вовсе не сложно. Самое главное - выбрать качественное мясо и приготовить его с душой.
2. Берем вырезку и шинкуем соломкой. Отправляем мясо на сковороду и дарим его до того момента, когда испарится вся жидкость.
3. К мясу отправляем лук (нарезанный полукольцами) и нашинкованную на терке морковь.
4. Взбиваем венчиком молоко и оставляем дожидаться своей очереди. Тем временем заливаем мясо бульоном или водой, добавляем немного муки и накрываем крышкой.
5. Как только мясо станет мягким, вливаем взбитое молоко и накрываем крышкой. Тушим говядину до готовности.
6. Отвариваем гарнир (предпочтительнее всего макаронные изделия или картофельное пюре). Овощи также могут выступить в качестве гарнира.