рецепт
Запеканка из брокколи для детей
Не знаете, как приучить детей кушать овощи? Попробуйте приготовить для них эту чудесную запеканку из брокколи для детей - с аппетитной сырной корочкой и сметанной заливкой... даже дети не устоят!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Сметана нет 250 мл
- Цветная капуста нет 1 шт.
- Брокколи нет 1 шт.
- Яйца нет 4 шт.
- Мускат нет 0.5 ч. л.
- Молоко или сливки нет 1 стак. 250 мл
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 200 г
Шаги приготовления
Капусту (брокколи и цветную) промойте и обсушите. Срежьте ножки, они нам не понадобятся.
Разберите на соцветия цветную капусту.
То же самое проделайте и с брокколи.
Затем в кипящую хорошенько подсоленую воду отправьте сначала цветную капусту.
А спустя минут 5 - брокколи. Проварите еще минут 5.
Капуста не должна развариться.
Капусту откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой.
Форму для выпекания смажьте маслом.
Смешайте сметану с яйцами, добавьте специи и мускат. Потом еще добавьте молоко или сливки, хорошенько перемешайте.
Выложите в форму овощи, потом залейте равномерно сметанно-яичной смесью.
Она должна почти накрыть сметану, поэтому, в зависимости от размеров формы, сметаны и молока может понадобиться больше или меньше.
Посыпьте сверху тертым сыром, отправьте форму в разогретую до 210 градусов духовку на 30-40 минут.
Главное — чтобы пропеклась яичная смесь, а сыр подрумянился, но не сгорел.
Готовой запеканке из брокколи для детей дайте остыть.
Подавать можете как гарнир или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!