рецепт
Капуста, тушенная с фасолью
Рецепт мне попался случайно. Нужно было что-то приготовить для постного стола, а оказалось просто мегавкусно. Пробуйте и вы приготовить такое блюдо, точно не пожалеете!
Детали рецепта
Порций: 10
Время: 50 мин
В источнике рецепт на 10 порц.
Ингредиенты
- Фасоль консервированная в банках нет 1 шт.
- Соль, специи нет, но необязательны по вкусу
- Шампиньоны нет 200 г
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Масло подсолнечное нет 100 мл
- Капуста белокочанная нет 500 г
Шаги приготовления
Для приготовления блюда необходимо нашинковать белокочанную капусту тонкой полосочкой. Сложите её в миску.
Репчатый лук нарезаем кубиком. Для моего варианта блюда я использую только лук, но можно добавить и морковь. Я хотела поймать неповторимый вкус жареной капусты без сладких ноток моркови.
На растительном масле слегка обжарьте лук. Добавьте капусту — и сразу перемешайте. Если этого не предпринять, лук, оставшийся на дне сковороды, обязательно подгорит.
Уменьшите огонь и, периодами помешивая, обжарьте капусту до мягкости. Пока капуста жарится, нарежьте шампиньоны.
Откройте банку с консервированной фасолью. У меня фасоль в остром соусе. Его не сливайте.
Когда капуста станет мягкой, добавьте грибы. Тушите 10 минут.
Добавьте консервированную фасоль вместе с соусом.
Смешайте фасоль с капустой. Добавьте специи по вкусу. Мне понадобилась только соль. Подайте блюдо к столу.