рецепт
Кролик тушеный с розмарином
Кролик тушеный с розмарином может стать вашим коронным блюдом. Мясо получается очень мягким, а усилий для приготовления практически не нужно прилагать. Идеальный ужин для всей семьи!
Детали рецепта
Порций: 10
Время: 3 ч.
В источнике рецепт на 10 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.01 кг
- Кролик нет 1 шт.
- Лук сладкий белый нет 2 шт.
- Морковь нет 4 шт.
- Розмарин нет 3 шт.
- Розовый перец, оливковое масло, морская соль нет, но необязательны по вкусу
- Сливки нет 200 мл
Шаги приготовления
Тушку кролика следует хорошенько вымыть и зачистить. Затем разрубите его на небольшие куски. Возьмите казанок с толстым дном, налейте в него растительное масло, поставьте на огонь. Когда масло хорошенько разогреется, обжарьте на нем куски кролика со всех сторон. Затем добавьте к кролику нарезанный кубиками белый лук.
Морковочку очистите и вымойте. Натрите на крупной терке. Добавьте к мясу морковку и листики розмарина. Хорошенько перемешайте все ингредиенты и поджаривайте пять минут.
Чеснок не очищайте, а раздавите каждый зубчик плоской стороной ножа. Таким образом он сохранит аромат намного дольше.
Добавьте чеснок к кролику. Туда же влейте сливки и полстакана воды. Посолите блюдо и оставьте томиться под крышкой на медленном огне два часа до полной готовности.