рецепт
Котлеты из нерки
Многие из нас любят полакомиться вкусными котлетками! Это блюдо мы готовим и на праздники, и по будням! Я поведаю, как приготовить котлеты из нерки. Вкусно, питательно и без тяжести в животе!
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории151 ккал
Белки7 г
Жиры3 г
Углеводы21 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Сливки нет 500 мл
- Нерка нет 2 кг
- Перепелиные яйца нет 6 г
- Лук репчатый нет 3 шт.
- Хлеб белый нет 150 г
- Панировочные сухари нет 150 г
Шаги приготовления
Хлеб избавляем от грубой корочки при помощи острого ножа. В глубокую посуду наливаем сливки. Выкладываем туда хлеб. Оставляем его размокать на некоторое время.
Нерку разделываем на кусочки. Шкурку снимаем обязательно. Освобождаем филе от косточек. Чистим репчатый и режем на половинки репчатый лук.
В мясорубке перемалываем лук с неркой. В массу кладем вымоченный в сливках хлеб, соль и специи по вкусу. Вбиваем яйца.
Из фарша формируем котлеты. Обмакиваем их в сухарики и бросаем на раскаленную сковороду. Жарим с каждой стороны по 15 минут.
Такие котлеты будут хороши с любым, даже очень калорийным гарниром. Котлеты из нерки не оставляют тяжести в желудке и хороши на вкус! Приятного аппетита!