рецепт
Корейка в духовке в фольге
Хочу рассказать, как приготовить корейку в духовке в фольге. Мясо получается невероятно вкусным. Секрет — в медово-гочичном маринаде, а также в айве, которая запекается вместе с корейкой. Рекомендую!
Детали рецепта
Порций: 7
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории408 ккал
Белки3 г
Жиры20 г
Углеводы46 г
В источнике рецепт на 7 порц.
Ингредиенты
- Свиная корейка нет 1 кг
- Бекон нет, но необязательны по вкусу
- Айва нет 1 шт.
- Мед нет 1 ст. л.
- Горчица нет 1 ст. л.
- Чеснок нет, но необязательны по вкусу
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготавливаем корейку, срезав лишний жир и зачистив косточки. Вдоль костей делаем глубокие надрезы ножом. Присыпаем мясо специями со всех сторон по вкусу.
Айву промываем, очищаем от семян и нарезаем дольками. Вставляем дольки в надрезы на мясе.
Тонкими ломтиками нарезаем бекон. Заворачиваем в бекон корейку, закрепляя конструкцию ниткой.
Заворачиваем мясо в фольгу. Кладем его в духовку на 40 минут, температура — 200 градусов.
Приготовим пропитку для мяса. Смешиваем мед и горчицу.
Извлекаем мясо, аккуратно разворачиваем фольгу. Смазываем мясо пропиткой. Отправляем в духовочку еще на 20 минут.
Приятного аппетита!