рецепт
Тушеная картошка с морковью
Тушеная картошка с морковью — это очень простое блюдо на каждый день, но при этом оно получается очень вкусным и ароматным. Можно подавать либо как гарнир, либо как полноценное второе.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 45 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории107 ккал
Белки2 г
Жиры5 г
Углеводы13 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Морковь нет 200 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 100 г
- Масло подсолнечное нет 3 ст. л.
- Картофель нет 850 г
- Перец горошком нет 5 шт.
- Петрушка нет 0.018 кг
Шаги приготовления
1. Лук очистите от шелухи, вымойте и нарежьте, как вам нравится. Обжарьте лук в разогретом растительном масле на небольшом огне, периодически помешивая, 6-8 минут, до золотистого цвета.
2. Морковь почистите, помойте и натрите на крупной терке. Обжарьте ее также в разогретом растительном масле на небольшом огне (отдельно от лука или вместе с ним, по желанию), время от времени перемешивая, примерно 8-10 минут.
3. Картошку почистите, помойте и нарежьте дольками. Пережаренные лук и морковь выложите в казан объемом 3 л. (можно взять кастрюлю с толстым дном). Переложите нарезанную картошку к овощам, залейте водой (у меня получилось 2 ½ стакана). Бросьте в казан соль и перец по вкусу. Тушите под крышкой 25-30 минут.
4. Вымойте петрушку, мелко ее нарежьте и добавьте в казан к картошке. Потушите еще 2-3 минуты, выключите и дайте настояться около 15-20 минут.