рецепт
Куриная грудка с розмарином
Итак, среди множества способов приготовления куриной грудки стоить выделить рецепт с использованием розмарина. Не все знают, но он на удивление хорошо сочетается с мясом, особенно с птичьим.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 35 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.008 кг
- Белое сухое вино нет 1.5 стак. 250 мл
- Густые сливки нет 1 стак. 250 мл
- Мука нет, но необязательны по вкусу
- Петрушка нет, но необязательны по вкусу
- Масло сливочное нет, но необязательны по вкусу
- Куриное филе нет 4 шт.
- Лук красный нет 0.5 шт.
- Розмарин нет 2.5 шт.
Шаги приготовления
Куриную грудку промойте, натрите солью, перцем и мелко нарезанным розмарином.
Слегка обваляйте куриную грудку в муке, а потом обжаривайте с каждой стороны по 5 минут на среднем огне. Отложите в сторону и накройте фольгой.
Нарежьте мелко чеснок, лук, обжарьте все на той же сковороде до прозрачности. Затем влейте вино, минут 5 до половины выпаривайте на сильном огне. Влейте стакан сливок, добавьте петрушку. Выпарите приблизительно половину жидкости, постоянно помешивая.
В соус верните куриную грудку, слегка потомите ее на небольшом огне, медленно проворачивая, чтобы она покрылась соусом.
Подавайте со шпинатом или брокколи. Приятного аппетита!