Карп по-китайски

Ингредиенты

• Карп нет 1 шт.
• Крахмал нет 2 ст. л.
• Рисовое вино нет 2 ст. л.
• Кисло-сладкий соус нет 100 мл
• Соль нет 0 кг
• Масло подсолнечное нет 150 мл
• Кедровые орешки нет 0 кг

Шаги приготовления

1

1. Вот такой набор ингредиентов необходим, чтобы вы смогли повторить этот рецепт приготовления карпа по-китайски на своей кухне.

2

2. Очистите рыбу, промыв филе под проточной водой. Нарежьте его острым ножом не до конца, а так, чтобы получились вот такие кубики.

3

3. Подсолите немного, залейте рисовым вином и оставьте немного, чтобы промариновался. Достаточно 15-20 минут.

4

4. В глубокую мисочку насыпьте крахмал, обваляйте в нем филе так, чтобы оно было полностью им покрыто. Можно сделать панировку из муки и крахмала.

5

5. Налейте в сковороду с высокими бортами масло. Его должно быть действительно много. Разогрейте масло как следует, выложите в него рыбу. Карп по-китайски в домашних условиях должен быть обжарен на среднем огне до румяной корочки.

6

6. На тарелку выложите лист салата, а сверху - рыбу. Полейте сверху кисло-сладким соусом.

7

7. Последний штрих - горсть кедровых орешков. Вот и все, блюдо можно подавать к столу. Теперь вы знаете, как приготовить карпа по-китайски и можете повторить рецепт дома. Приятного аппетита!