рецепт
Курица, запеченная с грушами
Необыкновенно аппетитная, ароматная и румяная курочка, которую будем запекать под чудесным соусом в грушах! Да-да! Вы не ошиблись! Они придают курице легкую сладость и сочность! Это очень вкусно!
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории89 ккал
Белки1 г
Жиры6 г
Углеводы10 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Соевый соус нет 4 ст. л.
- Горчица нет 1 ч. л.
- Перец острый нет 1 ч. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Бальзамический уксус нет 1 ст. л.
- Курица нет 1.75 кг
- Груши нет 4.5 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Курицу помойте, обсушите бумажным полотенцем. Тщательно натрите солью и перцем внутри и снаружи.
Приготовьте соус для курицы. Смешайте соевый соус, растительное масло, бальзамик и горчицу.
Груши помойте. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите на дно кружочки 1-1,5 груш.
Курицу начините дольками очищенных от сердцевины груш, примерно 2 штуки. Ножки и крылья свяжите кулинарной или силиконовой нитью. Переложите курицу в форму для запекания. Дольки оставшихся груш разложите вокруг курицы.
С помощью кулинарной кисти смажьте курицу примерно 1/3 соуса. Курицу весом 2 кг ставим в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов, затем убавляем температуру до 150 градусов и запекаем ещё 60 минут. Если курица меньшего веса, то уменьшите время запекания при 150 градусах на 10-20 минут. В процессе запекания курицу ещё 2-3 раза смажьте оставшимся соусом.
Наша курица, запеченная в грушах, готова! Приятного аппетита!