рецепт
Печеные чебуреки в духовке
Печеные чебуреки в духовке — это национальное татарское блюдо. Они очень распространены в Крыму, где такие чебуреки пекут практически на каждом углу. Попробуйте и вы такое лакомство!
Детали рецепта
Порций: 12
Время: 2 ч.
В источнике рецепт на 12 порц.
Ингредиенты
- Мука нет 4 стак. 250 мл
- Сахар нет 1 ч. л.
- Вода нет 1 стак. 250 мл
- Водка нет 1 ч. л.
- Фарш говяжий нет 250 г
- Специи, соль нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 4 шт.
- Куриный фарш нет 250 г
- Масло подсолнечное нет 8 ст. л.
Шаги приготовления
Положите на сковородку с растительным маслом обжариваться фарш с луком. Посолите и поперчите его. Тем временем из остальных ингредиентов замесите плотное, но эластичное тесто.
Тесто раскатайте как можно тоньше, вырежете круг, приложив к нему тарелку. На край тесто положите обжаренный с луком фарш. Края соедините и хорошо придавите, чтоб чебурек не разлазился.
Придавите свободный край чебуреков вилкой, чтобы получились своеобразные зубчики. Сверху смажьте остатками масла от жарки фарша.
Положите чебуреки на сковороду или на противень, запекайте при 200 градусах около пятнадцати минут до готовности.