рецепт
Запеченный сибас с овощами
Рыба невероятно полезна для организма, так как содержит в себе фосфор, белок и насыщенные жирные кислоты. Чтобы вкусно приготовить сибаса, достаточно просто запечь его в духовке с разными овощами.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории77 ккал
Белки1 г
Жиры6 г
Углеводы5 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Сибас нет 2 шт.
- Розмарин нет 1 ст. л.
- Морская соль нет 1 ч. л.
- Кабачки нет 200 г
- Тимьян нет 5 г
- Чеснок нет 3 шт.
- Лимонный сок нет 30 мл
- Перец сладкий зеленый нет 1 шт.
- Каперсы нет 30 г
- Масло оливковое нет 40 мл
- Перец красный сладкий нет 1 шт.
- Перец черный молотый нет 0.25 ч. л.
Шаги приготовления
Рыбу почистите, достаньте из нее внутренности и жабры. Хорошенько промойте и отложите их просушиться. Тем временем приготовьте маринад. Для этого очень мелко нарубите листья тимьяна и розмарина и соедините их с молотым чесноком. Специи положите в ступку и разотрите с оливковым маслом, солью и перцем, влейте лимонный сок.
Жаропрочную посуду смажьте оливковым маслом, чтобы продукты не прилипали к нему в процессе запекания. Выложите на блюдо подготовленную рыбу. Обильно смажьте сибаса чесночным маринадом.
Из сладкого перца удалите семена. Крупно нарежьте паприку и кабачки. Выложите овощи к сибасу и присыпьте каперсами. Полейте остатками маринада.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте блюдо с сибасом и овощами запекаться на двадцать минут. Затем переключите в режим "Гриль" и запекайте еще 20 минут до румяной корочки.