рецепт
Свинина с розмарином в духовке
Ароматную и сочную свинину, приготовленную по этому простому рецепту, можно подавать как горячее блюдо с любым гарниром, или в качестве холодной закуски. Мясо получается сочным и очень вкусным.
Детали рецепта
Порций: 1
Время: 1 ч. 15 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории154 ккал
Белки19 г
Жиры9 г
Углеводы1 г
В источнике рецепт на 1 порц.
Ингредиенты
- Перец черный молотый нет 0.001 кг
- Розмарин нет 1 шт.
- Соль нет 0.5 ч. л.
- Чеснок нет 0.015 кг
- Свиная мякоть нет 450 г
- Масло подсолнечное нет 1 ч. л.
Шаги приготовления
Мясо моем и обсушиваем. Отрезаем кусок фольги в 3-4 раза больше куска мяса и смазываем его растительным маслом. Мясо солим и перчим со всех сторон и выкладываем на фольгу.
Очищаем зубчики чеснока и нарезаем тонкими пластинками. Острым ножом делаем в мясе проколы и вставляем в них чеснок.
Посыпаем мясо листиками розмарина. Можно сверху посыпать смесью сухих овощей - перцем, морковью и луком.
Аккуратно заворачиваем мясо в фольгу, в несколько слоев - так из него не вытечет сок при запекании.
Выкладываем мясо в фольге на противень и отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50-60 минут. Если хотите получить румяную корочку на мясе - минут за 15 до окончания готовки раскройте фольгу.