рецепт
Тушеный болгарский перец
Сладкий болгарский перец отличается исключительными вкусовыми качествами, а еще выглядит он очень аппетитно даже после термической обработки. Благодаря тушению этот овощ выходит весьма сочным.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч. 10 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.02 кг
- Крупный болгарский перец нет 4 шт.
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Винный уксус нет 2.5 ст. л.
- Лук репчатый нет 0.5 шт.
- Масло оливковое нет 0.333 стак. 250 мл
Шаги приготовления
Чеснок и лук очистите, затем тонко нарежьте. Разогрейте масло в сковороде, обжаривайте лук с чесноком в течение пары минут, периодически помешивая.
Перец очистите, промойте и порежьте на продолговатые кусочки. Добавьте их к чесноку и луку, а еще долейте полстакана воды, добавьте соль, перец и уксус.
Тушите, периодически помешивая, в течении 1 часа, пока перчики не станут мягкими. Приятного аппетита!