рецепт
Рыбные котлеты из минтая
Минтай — отличная рыба для котлет. Мясо сочное и нежирное, без косточек. Такие котлетки очень быстро и просто готовятся. Смотрите, как приготовить рыбные котлеты из минтая.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории160 ккал
Белки11 г
Жиры11 г
Углеводы4 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Минтай нет 600 г
- Молоко нет 50 мл
- Хлеб белый нет 60 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Рыбные специи нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Яйца нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 4.5 ст. л.
Шаги приготовления
Очистите луковицу от шелухи, вымойте и порежьте её на 4 части для удобства измельчения. Вымойте тщательно рыбное филе. Если вы купили тушки без головы, снимите с них кожу и удалите внутренний хребет.
В блендере измельчите сразу все ингредиенты: рыбное филе, яйцо, луковицу, хлеб, молоко, соль и специи. Кроме растительного масла, оно используется только для жарки котлет. Приготовить фарш можно и с помощью обычной мясорубки, тогда яйцо добавьте в конце.
Столовой ложкой набирайте фарш и выкладывайте в горячее масло, формируя при этом котлетку круглой или овальной формы.
Когда рыбные котлеты поджарятся до румяной корочки с одной стороны, их легко можно перевернуть двумя вилочками на другую сторону и обжарить до готовности. Готовые котлетки снимите с огня и горячими подайте к столу. Приятного аппетита!