рецепт
Кефаль, жаренная на сковороде
Предлагаю приготовить вкусное и простое блюдо для обычного обеда или ужина. Готовится эта жирная рыбка очень легко и просто. А еще в ней мало костей, что особенно приятно.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 45 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Перец черный молотый нет 0.001 кг
- Кефаль нет 1 кг
- Соль нет 1 ч. л.
- Специи для рыбы нет 1 ч. л.
- Мука нет 0.5 стак. 250 мл
- Лук репчатый нет 2.5 шт.
- Масло подсолнечное нет 3.5 ст. л.
Шаги приготовления
Для начала чистим и хорошо промываем рыбу.
Хорошенько посыпаем её солью и специями.
Обваливаем каждую рыбку в муке.
И выкладываем на разогретую с маслом сковороду. Жарим на среднем огне.
В это время чистим и нарезаем полукольцами лук.
Когда рыба обжарится с одной стороны до румяной корочки, переворачиваем ее и посыпаем сверху подготовленным луком. Уменьшаем огонь под сковородкой, накрываем крышкой и готовим до тех пор, пока рыбка не станет румяной и с другой стороны, а лук не станет прозрачным.