рецепт
Домашние колбаски
Домашние колбаски - это классическое славянское блюдо, которое готовится из двух видов фарша, горчицы, лука, чеснока, лаврового листа и колбасных оболочек. Городской вариант деревенского блюда
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч. 40 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Фарш свиной нет 1300 г
- Рубленый лавровый лист нет 1 ст. л.
- Горчица нет 2 ст. л.
- Чеснок нет 0.025 кг
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Перец ИЛИ Соль ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
- индейки ИЛИ Куриный фарш ИЛИ нет 900 г
Шаги приготовления
Лук измельчаем при помощи блендера. Затем в большой миске смешиваем два вида фарша, лук, измельченный чеснок и лавровый лист и добавляем две столовые ложки горчицы. Приправляем солью и перцем. Все хорошенько перемешиваем.
Затем оболочки для колбасок промываем, просушиваем. В мясорубки снимаем ножи и устанавливаем оболочку.
Затем оболочку наполняем мясом.
Затем колбаски складываем на противень, застеленный бумагой и отправляем выпекаться в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 30 минут.
Приятного аппетита!