Тефтели куриные в сметанном соусе

Ингредиенты

• Чеснок нет 0.01 кг
• Сметана нет 200 мл
• Молоко нет 50 мл
• Мука нет 50 г
• Томатная паста нет 1 ст. л.
• Морковь нет 1 шт.
• Соль нет 0 кг
• Перец нет 0 кг
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Масло подсолнечное нет 1 ст. л.
• Куриное филе нет 550 г
• Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет 0 кг

Шаги приготовления

1

1. Куриное филе нужно вымыть под проточной водой и обсушить немного. Пропустите его через мясорубку и выложите массу в глубокую мисочку. Очистите чеснок и луковицу, также измельчите их в мясорубке. Добавьте по вкусу соль, перец, любимые специи, свежую измельченную зелень.

2

2. В рецепте приготовления тефтелей куриных в сметанном соусе лучше всего использовать небольшое количество молока (можно взять сливки), чтобы фарш получился более сочным. Из полученной массы сформируйте небольшие мясные шарики.

3

3. В небольшую мисочку насыпьте муку, обваляйте каждый мясной шарик со всех сторон. Можно при желании использовать также и панировочные сухари.

4

4. На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте тефтели на среднем огне.

5

5. На отдельной сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарьте очищенную и натертую на мелкой терке морковь. Добавьте сметану и немного томатной пасты для цвета. Всыпьте щепотку соли и перца, доведите все до кипения. Тефтели куриные в сметанном соусе в домашних условиях можно довести до готовности и в духовке (при желании).

6

6. В кипящий соус выложите обжаренные тефтели, тушите их минут 10 на медленном огне. Затем можно добавить на сковороду немного измельченной зелени — и можно подавать блюдо к столу.