рецепт
Язык, тушенный в сметане
Свиной язык очень вкусный не только отварной или в холодце, но и тушеный. С помощью рецепта тушеного языка в сметане вы сможете оценить всю вкусовую прелесть данного продукта. Смотрите рецепт!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч. 20 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории94 ккал
Белки1 г
Жиры9 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Сметана нет 200 мл
- Язык нет 2 шт.
- Шампиньоны нет 500 г
- Перец душистый нет 4 шт.
- Лук репчатый нет 4 шт.
- Лавровый лист нет 2.5 шт.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Язык свиной отварите, а затем порежьте продолговатыми кусочками.
Лук порежьте полукольцами.
Обжарьте лук на растительном масле в глубокой сковороде или кастрюльке до золотистого цвета.
Затем выложите к нему язык.
Добавьте специи, а также влейте немного воды, чтобы не подгорело.
Тем временем грибы почистите и порежьте на средние кусочки.
Добавьте грибы к языку.
Влейте сметану. Тушите до полной готовности. Это может занять целый час, блюдо пробуйте в процессе. В среднем тушится оно от 35-50 минут.
Готовый язык, тушенный в сметане, подавайте с зеленью, отварите к нему пюре. Приятного аппетита!