рецепт
Чахохбили из курицы классический рецепт
Замечательный вариант приготовления курятины по мотивам грузинской кухни. В оригинале это блюдо делают из фазана, добытого на охоте. Но в городских условиях лучше обойтись курицей, добытой в магазине.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории54 ккал
Белки0 г
Жиры4 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Пучок базилика нет 1 шт.
- Пучок кинзы нет 1 шт.
- Хмели-сунели нет 1 ч. л.
- Чеснок нет 0.015 кг
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Масло сливочное нет 1 ст. л.
- Помидор нет 3 шт.
- Окорочка куриные нет 1.2 кг
- Перец красный острый нет 1 шт.
Шаги приготовления
Куриное мясо порежьте на равные кусочки, промойте и обжарьте на сковороде до золотистой корочки со всех сторон.
Помидоры ошпарьте кипятком, снимите с них шкурку, а потом нарежьте их кубиками. Добавьте к курице, тушите вместе 15 минут.
Лук нарежьте полукольцами.
На отдельной сковороде обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте к курице обжаренный лук, готовьте еще полчаса. Затем добавьте острый перец, соль, специи и зелень. Перемешайте и протушите еще минут 7. На стол подавайте с рисом или картофельным пюре.