Мясной соус с картошкой

Ингредиенты

• Картофель нет 1 кг
• Петрушка нет 10 г
• Соль нет 0 кг
• Перец нет 0 кг
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Масло сливочное нет 10 г
• Масло подсолнечное нет 3 ст. л.
• Лавровый лист нет 1.5 шт.
• Говядина ИЛИ Курица ИЛИ Свинина ИЛИ нет 700 г

Шаги приготовления

1

1. Рецепт приготовления мясного соуса с картошкой весьма простой. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками мясо. Использовать можно абсолютно любое мясо (в данном случае это баранина). На сковороду налить немного растительного масла и как следует разогреть. Отправить туда мясо и обжарить до образования корочки, что позволить оставаться мясу более сочным.

2

2. Обжаренное мясо переложить в кастрюлю с толстым дном или сотейник. Со сковороды собрать все мясные соки и отправить их в кастрюлю. Добавить воды или бульона и оставить тушиться где-то на 20-25 минут.

3

3. Тем временем можно вымыть и очистить картофель. Нарезать его небольшими кусочками произвольной формы и отправить к мясу.

4

4. Если к этому времени осталось довольно мало воды, то следует добавить еще немного. Однако картофель с мясом не должны быть полностью покрыты (они должны именно тушиться, а не вариться). Посолить и поперчить по вкусу. Далее можно оставить блюдо на плите или отправить в духовку, чтобы оно томилось там до готовности.

5

5. В это время можно очистить и нарезать мелкими кубиками луковицу.

6

6. На отдельную сковороду отправить немного растительного и сливочного масла.

7

7. Выложить лук на сковороду и обжарить до золотистого цвета.

8

8. Обжаренный лук отправить в соус. Также добавить лавровый лист, любимые специи и пряности и продолжать тушить. Когда мясной соус с картошкой в домашних условиях будет готов, его нужно оставить еще на 15-20 минут, а затем можно подавать к столу.