Тефтели с капустой

Ингредиенты

• Лук репчатый нет 2 шт.
• Мука нет 50 г
• Соль нет, но необязательны по вкусу
• Куриное филе нет 750 г
• Морковь нет 1 шт.
• Капуста белокочанная нет 400 г
• Чеснок нет 0.015 кг
• Вода нет 500 мл
• Сахар нет 0.5 ч. л.
• Сметана нет 60 мл
• Томатная паста нет 90 г
• Лавровый лист нет 1 шт.
• Укроп нет 7 г
• Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
• Перец душистый нет 3 шт.
• Смесь итальянских трав нет 1 г

Шаги приготовления

1

1. Филе промыть, высушить и измельчить в фарш.

2

2. Капусту и чеснок измельчить. Добавить к мясу.

3

3. Посолить фарш, добавить пряности и приправы, немного измельченного укропа. Сформировать шарики около 4 см в диаметре.

4

4. Лук и морковь почистить. Морковь крупно натереть, лук нарезать тонкими полукольцами.

5

5. Обжарить овощи на растительном масле.

6

6. Добавить воду, томатную пасту, сахар и немного посолить. Довести до кипения, добавить сметану, смешанную с мукой. Дать разойтись. Снова довести до кипения.

7

7. В кипящую подливку поместить мясные шарики. Добавить душистый перец и лавровый лист. Как закипит, тушить под крышкой на небольшом огне минут 40.