рецепт
Курица по-провански
Курица по-провански - это очень вкусное, красочное и ароматное блюдо из курицы. Курица, соус, овощи - все здесь прекрасно сочетается и дополняет друг друга. Попробуйте, замечательный рецепт же! :)
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч.
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Курица (весом около 1 кг) нет 1 шт.
- Маслины без косточек нет 100 г
- Чеснок нет 0.025 кг
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Помидор нет 3 шт.
- Масло оливковое нет 3 ст. л.
- Черный перец горошком нет 6 шт.
- Прованские травы (сухие) нет 2 ч. л.
- Семена укропа нет 0.5 ч. л.
Шаги приготовления
Первым делом крупно нашинкуем луковицу.
Помидоры очищаем от кожуры и нарезаем крупными дольками.
Маслины разрезаем пополам или на четвертины.
Чеснок мелко рубим.
Все овощи перемешиваем, добавляем к ним половину прованских трав, семена укропа и соль.
Делаем маринад для курицы. Смешиваем 2 мелко порубленных зубчика чеснока, оливковое масло, немного соли и вторую половину прованских трав.
Получившимся маринадом хорошенько обмазываем курицу.
Берем форму для запекания, слегка смазываем маслом. Выкладываем в нее половину овощей, затем курицу, затем вторую половину овощей.
Выпекаем приблизительно 1 час 15 минут при 180 градусах до готовности курицы. Подавать можно как с гарниром, так и без ничего. Приятного аппетита!