рецепт
Кабачки с мясом
Кабачки с мясом сочетаются просто великолепно, однако большие куски мяса с кабачками я не люблю, поэтому смешиваю этот овощ с мясным фаршем. Получается очень сочная и нежная запеканочка.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 40 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории204 ккал
Белки13 г
Жиры15 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Лук репчатый нет 150 г
- Кабачки нет 1 кг
- Морковь нет 200 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Фарш мясной нет 500 г
- Масло подсолнечное нет 20 мл
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 100 г
Шаги приготовления
Мелко нарезаем репчатый лук.
Морковь натираем на мелкой терке.
В сотейнике с небольшим количеством масла обжариваем лук. Буквально 3-4 минуты, до мягкости.
Затем добавляем к луку фарш, перемешиваем и обжариваем до готовности фарша.
Кабачки очищаем от семян и, если старые, от кожицы. Нарезаем на крупные кубики.
В сковороде на растительном масле обжариваем морковь.
Добавляем к моркови кабачки и жарим около 5-7 минут.
Снимаем с огня кабачки, смешиваем их с фаршем.
На мелкой терке натираем сыр.
Форму для выпекания немножко смазываем маслом, выкладываем в нее кабачки и мясной фарш. Разравниваем.
Посыпаем тертым сыром и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем всего 20 минут, ведь все продукты уже практически готовы. Приятного!