Куриные грудки с грибами

Ингредиенты

• Сливки нет 200 мл
• Шампиньоны нет 250 г
• Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
• Масло сливочное нет 1 ст. л.
• Куриное филе нет 4 шт.
• Масло оливковое нет 5 ст. л.
• Лимон нет 0.5 шт.

Шаги приготовления

1

Подготовка шампиньонов: отрезать и выбросить ножки, оставить только головки.

2

Нарезать ломтиками

3

Положить в миску и полить соком ½ лимона.

4

Поставить сковороду на сильный огонь, налить 2 столовые ложки оливкового масла.

5

Как только масло нагреется, добавить грибы без соли, и жарить в течение 2 минут, помешивая.

6

После 2 минут снять с огня, добавить соль, перец и выложить в сито.

7

Между тем, нарезать 4 куриные грудки на куски.

8

Поставить сковороду (не антипригарную) на средний огонь и налить 3 столовые ложки оливкового масла и 1 столовую ложку сливочного масла.

9

Как только оно зашипит, добавить кусочки курицы.

10

Обжарить со всех сторон, периодически помешивая.

11

Когда кусочки курицы станут золотисто-коричневого цвета, добавить 200 мл сливок.

12

Помешайте всё деревянной лопаточкой и оставьте на медленном огне, чтобы загустело.

13

Когда соус достаточно густой (по вкусу), добавить грибы, хорошо перемешать. Готовьте еще 1-2 минуты и попробуйте .

14

Выложите на горячую тарелку, и сразу подавайте.