рецепт
Перловка с мясом
Не многие любят перловую кашу, а в большинстве случаев она ассоциируется с блюдами из столовой. Но попробуйте очень вкусный и сытный вариант для ужина или обеда! Не пожалеете!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории199 ккал
Белки9 г
Жиры9 г
Углеводы14 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Свинина нет 300 г
- Морковь нет 1 шт.
- Вода нет 300 мл
- Масло подсолнечное нет 3 ст. л.
- Крупа перловая нет 200 г
- Соль нет 0.5 ч. л.
- Перец черный молотый нет 0.5 ч. л.
Шаги приготовления
Все ингредиенты предварительно подготовьте. Перловую крупу заранее промойте в
нескольких водах до прозрачности жидкости. Морковь почистите и помойте.
Свинину нарежьте небольшими кусочками.
Морковь нарежьте кружочками или полукружочками.
В сковороде разогрейте на максимальном огне растительное масло и выложите кусочки
свинины. Обжаривайте мясо до появления легкой золотистой корочки, постоянно при
этом помешивайте лопаткой.
К мясу добавьте морковь и обжаривайте все вместе на среднем огне еще примерно 5
минут.
Затем выложите в сковороду перловую крупу, добавьте соль, перец.
Залейте воду, прикройте крышкой сковороду и готовьте на маленьком огне до полного
выпаривания жидкости.
Готовую перловку с мясом разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу, чуть присыпав рубленой свежей зеленью.
Приятного аппетита!