рецепт
Подлив из свинины
Простое, вкусное и достаточно универсальное блюдо для обеда или ужина. К такому поливу отлично подойдет любой гарнир — макароны, рис или картофельное пюре. Дополните готовое блюдо свежими овощами.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории169 ккал
Белки13 г
Жиры7 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Масло подсолнечное нет 20 мл
- Свинина нет 600 г
- Морковь нет 1 шт.
- Мука нет 1 ст. л.
- Томатная паста нет 2 ст. л.
- Вода нет 200 мл
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты. Пропорции можно немного изменить на свой вкус.
Мясо нарежьте небольшими кусочками и обжарьте 5-7 минут на небольшом огне, с добавлением растительного масла.
В это время очистите овощи. Лук мелко нарежьте, а морковь потрите на терке.
Выложите овощи в сковороду к мясу. Перемешайте. Обжарьте все вместе еще 1-2 минуты.
Затем добавьте томатную пасту. По вкусу подсыпьте соль и специи. Перемешайте.
Присыпьте мясо мукой.
Влейте в сковороду к мясу горячую воду. Доведите все до кипения. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне 30-40 минут. Мясо должно стать мягкое.
За счет добавленной муки соус вокруг мяса станет гуще. Количество подливы и густоту соуса можно изменить добавлением муки.
Готовый подлив из свинины дополните гарниром и подавайте к столу.
Приятного аппетита!