рецепт
Курица, запечённая на соли в духовке
Если хотите приготовить аппетитное и невероятно вкусное блюдо на праздничный стол, предлагаю запечь курицу на соли, в духовке. Процесс приготовления очень простой и быстрый, справится каждый.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч. 40 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории176 ккал
Белки13 г
Жиры13 г
Углеводы0 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Тимьян нет 2 шт.
- Апельсин нет 1 шт.
- Курица нет 1500 г
- Соль нет 300 г
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты для нашего блюда. Курицу ополосните и просушите.
Чтобы курица в результате запекалась равномерно и получилась хрустящей, сочной, выбирайте форму для духовки с высокими бортиками, чуть больше по размеру, чем сама курица. Соль должна полностью покрывать форму, толщина — 8-10 мм. Поверх соли выложите парочку веточек тимьяна.
Выложите курицу на соль. Апельсин разрежьте на четыре части и выложите внутрь курицы. Поверх курицу не натираем специями, так как они просто сгорят в процессе приготовления.
Ножки курицы свяжите нитью. Духовку разогрейте на 200 градусов, выберите режим "Верх-низ". Не включайте гриль, конвекцию, на этих режимах курица сгорит.
Переставьте форму в хорошо разогретую духовку.
Готовьте курицу 1,5 часа. Спустя время достаньте курицу и дайте ей постоять 15-20 минут, чтобы соки равномерно распределились и курица получилась сочной. Если вы сразу разрежете курицу, она выпустит сок и будет сухой. В процессе запекания курицу не прокалывайте, иначе она также будет сухой. Готовую курицу подавайте к столу.
Приятного аппетита!