рецепт
Куриные отбивные с сыром
Хотите приготовить куриные отбивные, но не хотите включать духовку или её в наличии нет? Обратите внимание на этот рецепт! Предлагаю приготовить куриные отбивные с сыром на сковороде.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 40 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории198 ккал
Белки20 г
Жиры9 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Куриное филе нет 2 шт.
- Мука нет 60 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Яйца нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 30 мл
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 100 г
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Куриное филе нарежьте вдоль и поперёк на небольшие кусочки. Из одного кусочка филе, в зависимости от размера, получается от 4 до 6 кусочков.
Каждый кусочек отбейте кухонным молоточком с двух сторон. Сильно не усердствуйте, так как мясо довольно нежное. Посолите и поперчите по вкусу.
Обваляйте каждую заготовку в муке. Отдельно взбейте в мисочке яйцо с солью.
Окуните отбивные поочерёдно в яйцо и выложите в хорошо разогретую сковороду с маслом.
Жарьте на среднем огне около 10 минут, после чего переверните.
Посыпьте сверху отбивные тёртым сыром, накройте сковороду крышкой и готовьте ещё около 10 минут, сыр должен хорошо расплавиться.
Куриные отбивные с сыром готовы.
Подавайте филе горячим, самостоятельно или с любым гарниром. Приятного аппетита!