рецепт
Цыплёнок в тесте
Хотите удивить и порадовать семью? Для уютного семейного ужина приготовьте курицу по этому рецепту. Мясо получается очень мягким и нежным, а хрустящее запечённое тесто используйте вместо хлеба.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 2 ч. 40 мин
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Куриное бедро нет 4 шт.
- Маслины нет 0 шт.
- Сметана нет 1 ст. л.
- Панировочные сухари нет 1 ст. л.
- Лимонный сок нет 4 ст. л.
- Прованские травы нет, но необязательны по вкусу
- Укроп, кинза нет 4 шт.
- Чеснок нет 0.01 кг
- Перец болгарский нет 1 шт.
- Слоеное тесто нет 500 г
Шаги приготовления
Подготовьте ингредиенты.
Смешайте сметану, лимонный сок, прованские травы, чеснок.
Курицу вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Посолите, посыпьте специями для курицы. Добавьте маринад и замаринуйте мясо на 1.5 часа.
На масле обжарьте чеснок и травы.
Обжарьте курицу с двух сторон до золотистого цвета.
Добавьте сладкий перец, нарезанный кубиками.
Добавьте нарезанные колечками маслины, всё обжарьте в течение 5 минут.
Возьмите форму для запекания. Тесто разделите на две части и распределите по форме. Сделайте бортики по бокам.
Выложите на тесто курицу с перцем и маслинами.
Раскатайте вторую часть теста, выложите сверху. Посыпьте сухарями и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.
Выпекайте в течение 40-50 минут, ориентируясь по своей духовке, до аппетитной корочки.
Ароматный и аппетитный цыплёнок в тесте готов!