Курица с перцем и картофелем

Ингредиенты

• Базилик свежий нет 1 ч. л.
• Перец болгарский нет 2 шт.
• Курица нет 1 шт.
• Картофель нет 1 кг
• Сметана нет 3 ст. л.
• Соль нет, но необязательны по вкусу
• Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
• Чесночный порошок нет 1 ч. л.
• Тимьян сушеный нет 1 ч. л.
• Масло подсолнечное нет 3 ст. л.

Шаги приготовления

1

1. Подготовьте продукты. Курочку тщательно вымойте внутри и снаружи, удалите остатки внутренностей, перья, грубую кожицу на ножках.

2

2. Порежьте курицу сразу на порционные кусочки, спинку я не запекаю, ее можно оставить для супа. Снимите куриное филе и порежьте. Добавьте к мясу сметану и специи. Я еще добавила немного паприки молотой для цвета. Перемешайте, оставьте на 30-40 минут.

3

3. Чтобы мясо не заветрилось, его нужно накрыть пленкой.

4

4. Пока курочка маринуется, нужно подготовить овощи. Включите духовку на 180-190 градусов, можно 200. Очистите картофель, у перца удалите семена. Порежьте овощи, картофель - дольками, перец - крупной соломкой. Перемешайте овощи с солью, растительным маслом, добавьте щепотку перца и трав.

5

5. Смажьте дно противня маслом, положите картофель и перец, сверху разложите курицу. Отправьте в духовку на 40 минут. Любите сочную картошечку? Влейте 100 мл воды на дно.

6

6. Курица с перцем и картофелем готова.

7

7. Приятного аппетита!