рецепт
Куриная буханка хлеба
Сегодня хочу поделится с вами рецептом вкусного мясного блюда из куриного филе. В мясные буханки можно добавлять любые специи и продукты, например, сыр, вяленые томаты, каперсы, маслины и прочее.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч. 20 мин
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Куриное филе нет 600 г
- Молоко нет 120 мл
- Лук репчатый нет 3 шт.
- Соль, перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Белый хлеб без корочки нет 0.096 кг
- Сметана нет 2 ст. л.
- Чеснок нет 0.01 кг
- Яйца нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 2.5 ст. л.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте продукты. Вымойте куриное филе, с хлеба срежьте корочки, очистите лук и чеснок. Приступим! Куриное филе перекрутите через мясорубку или сделайте фарш с помощью комбайна.
Хлеб поломайте руками и залейте молоком. Дайте постоять и размокнуть, затем вилочкой или ложкой разомните хлеб.
Порежьте кубиками репчатый лук и чеснок.
Обжарьте на растительном масле до мягкости овощи.
Готово, пусть немного остынут.
Соедините хлеб с фаршем, яйцом (если яйца мелкие, то добавьте два), жареными овощами, специями, солью.
Перемешайте хорошо фарш. Количество соли на ваш вкус, если нужно - досолите.
Форму смажьте растительным маслом, притрусите молотыми сухарями или манкой, можно застелить пергамент. Выбирайте сами, что нравится.
Наполните форму фаршем, распределите равномерно, сделайте красивый верх, формируя буханочку.
Смажьте сметаной. Отправьте в горячую духовку (200 градусов) на 45 минут. Запекайте под фольгой первые 30 минут, затем снимите ее и дайте буханочке зарумянится.
Куриная буханка хлеба готова! Остудите, извлеките из формы, порежьте и пробуйте!
Приятного!