рецепт
Плескавица с сыром
Плескавица - горячее блюдо родом из Сербии. Представляет она собой большую котлету из смешанного фарша. Подается она обычно с соусом "Урнебес" из сыра, печеного болгарского перца, чеснока и аджики.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 2 ч. 50 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Фарш мясной нет 600 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Сыр твердый нет 100 г
- Чеснок нет 0.015 кг
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Базилик нет 0 кг
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Вода газированная нет 0.5 стак. 250 мл
- Паприка нет 0.5 ч. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Добавьте в фарш мелко нарезанный лук, соль и газированную воду. Перемешайте и уберите в холодильник на два часа.
Затем добавьте нарезанный сыр, паприку, базилик и перемешайте.
Разделите фарш на 2 части. Сформируйте 2 котлеты.
Обжарьте до готовности с двух сторон.
Подавайте сразу.
Приятного аппетита!