рецепт
Свиные ребрышки на сковороде
Свиные ребрышки, жаренные на сковороде – это не только очень вкусно, но и быстро. Приготовьте ребрышки, следуя этому рецепту, и убедитесь сами!
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 55 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории240 ккал
Белки13 г
Жиры20 г
Углеводы2 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.018 кг
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Лавровый лист нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Приправы и специи нет, но необязательны по вкусу
- Ребрышки свиные нет 700 г
- Перец душистый нет 3.5 шт.
Шаги приготовления
1. Тщательно промываем ребрышки, обсушиваем бумажными полотенцами, затем нарезаем на порционные кусочки.
2. Выдавливаем чеснок «чеснокодавкой».
3. Лук нарезаем кольцами или полукольцами.
4. Сковороду ставим на огонь, разогреваем в ней растительное масло. В раскаленное масло выкладываем ребрышки и жарим на сильном огне в течение 10-12 минут, перемешивая лопаткой.
5. Когда мясо зарумянится, добавляем в сковороду лук и чеснок и уменьшаем огонь. Хорошенько все перемешиваем и продолжаем обжаривать еще примерно 6 минут, периодически перемешивая.
6. Далее вливаем в сковороду небольшое количество кипятка. Добавляем соль, перец (душистый в том числе), лавровый лист и другие специи на собственное усмотрение. Уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и продолжаем обжаривать еще примерно полчаса, до готовности мяса. Не забываем периодически перемешивать содержимое сковороды!
7. Свиные ребрышки готовы, подаем к столу! Приятного аппетита!