рецепт
Запеченная скумбрия "Краски осени"
Запеченная скумбрия с помидорами и лимоном на овощной подушке получается ароматной, сочной и вкусной. Это яркое блюдо украсит и повседневный, и праздничный стол. А приготовить его просто и легко!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории129 ккал
Белки7 г
Жиры11 г
Углеводы2 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.01 кг
- Скумбрия нет 2 шт.
- Морковь нет 2 шт.
- Лимон нет 1 шт.
- Соевый соус нет 2 ст. л.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Помидор нет 4.5 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте необходимые продукты. Рыбу и овощи вымойте, овощи очистите.
У рыбы отрежьте голову и плавники, выпотрошите, удалите внутри черную пленку. Промойте под холодной водой.
Лук и чеснок измельчите, морковь натрите на терке. На сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла. Пассеруйте овощи в течение 3 минут.
Овощную подушку выложите в форму для запекания, полейте 1 ст. л. соевого соуса.
Рыбу разрежьте на куски по 2,5-3 см. Выложите в форму для запекания, чередуя с кружками томатов и лимона.
Растительное масло (1 ст. л.) и соевый соус (1 ст. л.) соедините и смажьте кусочки скумбрии. Приправьте перцем по вкусу. Поставьте запекаться в духовку на 15-20 минут при 200 градусах.
Приятного аппетита!