рецепт
Кролик по-цыгански
Многие не любят мясо кролика, а у меня оно самое любимое! Диетическое, нежирное, вкусное! Не пробовали еще цыганских блюд? Тогда заходите и смотрите, как приготовить кролика по-цыгански! Очень просто!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 2 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории84 ккал
Белки1 г
Жиры9 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.005 кг
- Кролик нет 1 кг
- Томаты нет 150 г
- Оливки нет 100 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 1 ст. л.
- Масло сливочное нет 1 ст. л.
- Бульон нет 500 мл
- Белое сухое вино нет 100 мл
Шаги приготовления
Лук почистите и нарежьте кубиком.
Обжарьте немного до прозрачности в смеси масел.
Кролика разделайте. Лучше всего для этого блюда подойут ножки кролика.
Добавьте к луку мясо кролика и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны.
Посолите, поперчите, добавьте вино и тушите кролика, пока вино не выпарится.
Добавьте помидоры, влейте бульон и тушите на медленном огне около часа.
Перед подачей добавьте оливки и чеснок. Приятного аппетита!